D1. Conoscenza e comprensione: Lo studente dovrà avere acquisito le conoscenze di base sulle droghe vegetali intese come materia prima per realizzare dei prodotti del settore fitoterapico/erboristico e suoi correlati. Dovrà avere acquisito le conoscenze sui processi di trasformazione delle piante in droghe, sulla loro conservazione e sul loro impiego. Dovrà inoltre aver acquisito le conoscenze sulle caratteristiche delle droghe presenti nella Farmacopea.
D2. Conoscenza e capacità di comprensione applicate: Lo studente dovrà essere in grado di valutare le proprietà biologiche di droghe vegetali, anche quelle di nuovo inserimento nella Farmacopea.
D3. Autonomia di giudizio: Lo studente, come futuro farmacista, dovrà essere in grado di definire il ruolo delle droghe vegetali nella farmacia.
D4. Abilità comunicative: Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di esporre chiaramente i concetti acquisiti nel punto D1.
D5. Capacità di apprendere: Al termine del corso lo studente dovrà essere in grado di approfondire autonomamente gli argomenti trattati nel corso, anche mediante la consultazione di testi e pubblicazioni scientifiche.

Prerequisiti: Nozioni generali di biologia vegetale, di chimica organica e di fisiologia.
Propedeuticità: Per essere ammessi all’esame, è necessario aver superato gli esami di Biologia Animale e Biologia Vegetale e di Chimica Organica.

PARTE GENERALE: Piante medicinali e droghe vegetali. Costituenti chimici delle droghe vegetali e loro variabilità. Tecniche di preparazione delle droghe vegetali. Conservazione delle droghe. Il controllo qualità delle droghe vegetali e delle loro preparazioni: Farmacopea, monografie e saggi. Forme di utilizzo delle droghe. Tinture, preparati estemporanei ed estratti. PARTE SPECIALE: Olii essenziali e relative droghe. Droghe a fenilpropani, mono- e sesquiterpeni. Iridoidi, trigliceridi, polisaccaridi mucillaginosi, saponine, polifenoli, antranoidi e relative droghe. LABORATORIO: Identificazione di droghe vegetali mediante una chiave di riconoscimento macroscopico. Esecuzione di semplici saggi di Farmacopea. I contenuti dell’insegnamento sono coerenti con gli obiettivi formativi così come riportati all’Articolo 4 e Allegato C del Regolamento Didattico del Corso di Studi.

G. Mazzanti, M. Dell’Agli, A.A. Izzo: Farmacognosia e Fitoterapia. Basi Farmacologiche e Aspetti Applicativi. Piccin Padova, 2020
G. Sacchetti: Botanica Farmaceutica e Farmacognosia. UTET Milano, 2023
R. Della Loggia: Testo Atlante di Fitoterapia. UTET, Torino 2006

PARTE GENERALE:
Piante medicinali e droghe vegetali. Principi attivi, principi adiuvanti e principi caratteristici. Variabilità del contenuto in principi attivi.
Tecniche di preparazione delle droghe vegetali (essiccamento, liofilizzazione, congelamento, stabilizzazione). Conservazione delle droghe.
Il controllo qualità delle droghe vegetali e delle loro preparazioni secondo Farmacopea.
Forme di impiego delle droghe. Tinture, preparati estemporanei ed estratti.

PARTE SPECIALE:
Olii essenziali e relative droghe. Droghe a fenilpropani, mono- e sesquiterpeni. Iridoidi, trigliceridi, polisaccaridi mucillaginosi, saponine, polifenoli, antranoidi e relative droghe.

LABORATORIO:
Identificazione di droghe vegetali, esecuzione di saggi di Farmacopea (es. elementi estranei, indice di rigonfiamento).

Lezioni frontali mediante l’ausilio di diapositive, messe a disposizione degli studenti sulla piattaforma Moodle2 dedicata all’insegnamento. Laboratorio: esercitazioni pratiche di riconoscimento di droghe vegetali, semplici saggi farmacognostici di Farmacopea (es. elementi estranei, indice di rigonfiamento). Eventuali cambiamenti alle modalità qui descritte, che si rendessero necessari per garantire l'applicazione dei protocolli di sicurezza legati a eventuali situazioni emergenziali, saranno comunicati nel sito web di Dipartimento, del Corso di Studio e dell'insegnamento.

Il materiale didattico e copia delle diapositive saranno disponibili sulla piattaforma Moodle2. La prof. Tubaro riceve nel suo studio (ed. FC st. 302) come da orario, previo appuntamento. Per urgenze: tubaro@units.it Eventuali cambiamenti alle modalità qui descritte, che si rendessero necessari per garantire l'applicazione dei protocolli di sicurezza legati a eventuali situazioni emergenziali, saranno comunicati nel sito web di Dipartimento, del Corso di Studio e dell'Insegnamento.

La verifica dell’apprendimento avviene mediante una prova orale relativa a 3 domande: una sulla parte generale, una su una classe fitochimica di principi attivi ed una su una droga vegetale.
Propedeutici alla prova orale saranno la presentazione della relazione scritta sull’attività in laboratorio, il superamento di un esercizio di Farmacognosia ed il riconoscimento di una droga.
Il punteggio della prova d’esame è attribuito mediante un voto, espresso in trentesimi, sulla base dei seguenti criteri:
-Eccellente (30-30 e lode): ottima conoscenza degli argomenti, ottima proprietà di linguaggio, ottima capacità analitica; lo/la studente/essa è in grado di applicare brillantemente le conoscenze teoriche a casi concreti.
-Molto buono (27-29): buona conoscenza degli argomenti, notevole proprietà di linguaggio, buona capacità analitica; lo/la studente/essa è in grado di applicare correttamente le conoscenze teoriche a casi concreti.
-Buono (24-26): buona conoscenza dei principali argomenti, discreta proprietà di linguaggio; lo/la studente/essa mostra una adeguata capacità di applicare le conoscenze teoriche a casi concreti.
-Soddisfacente (21-23): lo/la studente/essa non mostra piena padronanza degli argomenti principali dell'insegnamento, pur possedendone le conoscenze fondamentali; mostra comunque soddisfacente proprietà di linguaggio e sufficiente capacità di applicare le conoscenze teoriche a casi concreti.
-Sufficiente (18-20): minima conoscenza degli argomenti principali dell'insegnamento e del linguaggio tecnico, limitata capacità di applicare in modo adeguato le conoscenze teoriche a casi concreti.
-Insufficiente (<18): lo/la studente/essa non possiede una conoscenza accettabile dei contenuti dei diversi argomenti del programma.

Questo insegnamento approfondisce argomenti strettamente connessi a uno o più obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.