Sviluppare le basi scientifiche e la preparazione teorica per la comprensione dei fenomeni e dei parametri chimico-fisici. Il corso si propone di fornire agli studenti e alle studentesse le seguenti competenze: D1. Conoscenza e capacità di comprensione. Conoscere i principi su cui si basano la fisica e la chimica in modo da poter poi affrontare i corsi applicativi successivi. D2. Capacità di applicare conoscenza e comprensione. Utilizzare la conoscenza della chimica e della fisica di base per comprendere le applicazioni e la strumentazione nel campo della  prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro. D3. Autonomia di giudizio. Saper valutare gli strumenti e le conoscenze fornite nelle applicazioni fisiche e chimiche ai fini della prevenzione. D4. Abilità comunicative. Saper presentare e discutere le caratteristiche e i processi fisici e chimici. D5. Capacità di apprendimento: Essere in grado di utilizzare le nozioni apprese nel corso per l’interpretazione delle nozioni che si apprenderanno nei corsi successivi e nello svolgimento della professione.

Concetti base di matematica.

Chimica Generale:Sistemi chimici. Teoria atomica della materia. Mole e costante di Avogadro. Nomenclatura inorganica. Legami chimici. Forze intermolecolari. Reazioni chimiche. Reazioni di ossidoriduzione. Equazioni chimiche. Termodinamica chimica. Stato gassoso e sue leggi. Reazioni chimiche in fase gassosa. Soluzioni e proprietà colligative. Reazioni chimiche in soluzione. Equilibri acido-base. Solubilità. Elettrochimica.
Chimica Organica: Strutture di Lewis. Alcani e cicloalcani. Conformazione e isomeria. Combustione e alogenazione. Stereochimica. Alcheni. Addizioni di acidi alogenidrici, acqua ed alogeni. Idrogenazione catalitica e polimerizzazione. Alcoli. Legame a idrogeno. Disidratazione e ossidazione. Benzene. Energia di risonanza. Composti eterociclici aromatici. Fenoli. Ammine. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilibi. Esterificazione di Fisher. Esteri ed amidi.
Fisica: Cinematica. Dinamica. Statica. I liquidi. Fluidodinamica. Termodinamica. Elettrostatica. Elettrodinamica. Ottica.

G.Bandoli, A.Dolmella, G.Natile – Chimica di base – EdiSES. P. Michelin
Lausarot, G. A. Vaglio – Stechiometria per la Chimica generale – Piccin
Introduzione alla CHIMICA ORGANICA Brown W.H., Ed. EdiSES.
Ezio Ragozzino ELEMENTI DI FISICA – Per studenti di scienze biomediche edizioni EdiSES, Napoli – Seconda edizione 2008.
Paul Davidovits PHYSICS IN BIOLOGY AND MEDICINE Academic Press – Elsevier Fourth edition (2013).

Chimica Generale:Sistemi chimici. Teoria atomica della materia. Mole e costante di Avogadro. Nomenclatura inorganica. Legami chimici. Forze intermolecolari. Reazioni chimiche. Reazioni di ossidoriduzione. Equazioni chimiche. Termodinamica chimica. Stato gassoso e sue leggi. Reazioni chimiche in fase gassosa. Soluzioni e proprietà colligative. Reazioni chimiche in soluzione. Equilibri acido-base. Solubilità. Elettrochimica.
Chimica Organica: Strutture di Lewis. Alcani e cicloalcani. Conformazione e isomeria. Combustione e alogenazione. Stereochimica. Alcheni. Addizioni di acidi alogenidrici, acqua ed alogeni. Idrogenazione catalitica e polimerizzazione. Alcoli. Legame a idrogeno. Disidratazione e ossidazione. Benzene. Energia di risonanza. Composti eterociclici aromatici. Fenoli. Ammine. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilibi. Esterificazione di Fisher. Esteri ed amidi.
Fisica: introduzione: notazione scientifica, unità di misura e sistema internazionale, cenni alla teoria degli errori, grandezze scalari e vettoriali, Cinematica, Dinamica, Forza e campo gravitazionale, Massa, peso e densità, Lavoro, energia, potenza e rendimento, Centro di massa e dinamica rotazionale, Stati della materia, pressione e sforzi, Liquidi: caratterizzazione e principi, Fluidodinamica, Fluidi reali, Temperatura e calore, Termodinamica e trasformazioni, Elettrostatica, Elettrodinamica, Proprietà elettroniche della materia, Circuitazione, Onde, Ottica

Lezioni frontali alla lavagna e proiezioni di slide, discussioni ed esercizi.

Eventuali cambiamenti alle modalità qui descritte, che si rendessero necessari per garantire l'applicazione dei protocolli di sicurezza legati ad eventuali situazioni emergenziali saranno comunicati nel sito web di Dipartimento, del Corso di Studio e dell’insegnamento.

Prova scritta ed orale all’occorrenza. Le prove saranno dettagliate a seconda dei moduli.