Acquisizione dei concetti base, del linguaggio e delle notazioni indispensabili per affrontare lo studio della Chimica Organica nonché di elementi fondamentali di nomenclatura, di stereochimica. Acquisizione delle conoscenze di base della struttura, delle proprietà fisiche e della reattività dei principali gruppi funzionali delle molecole organiche.

Organic Chemistry

Introduction to Organic Chemistry. Brown W.H.

PROGRAMMA DEL CORSO DI CHIMICA ORGANICA Struttura elettronica degli atomi. Strutture di Lewis. Legami chimici, angoli di legame. Orbitali ibridi sp3, sp2, sp. Polarità delle molecole. Risonanza. Gruppi funzionali e classi di composti. Alcani e cicloalcani Struttura. Isomeria costituzionale. Nomenclatura. Proprietà fisiche. Conformazione di alcani e cicloalcani. Isomeria cis-trans nei cicloalcani. Combustione ed alogenazione di alcani. Stereochimica. Chiralità, descrittori R e S. Enantiomeri. Proiezioni di Fischer. Diastereoisomeri, composti meso. Attività ottica. Polarimetro. Alcheni Struttura. Nomenclatura. Isomeria cis-trans ed E/Z. Proprietà fisiche. Addizione di acidi alogenidrici, acqua ed alogeni. Regola di Markovnikov. Idrogenazione catalitica di alcheni. Polimerizzazione (cenni). Alcoli Struttura. Nomenclatura. Proprietà fisiche. Legame idrogeno. Acidità e basicità degli alcoli. Disidratazione e ossidazione. Benzene La struttura del benzene. Energia di risonanza. Composti eterociclici aromatici. Fenoli. Ammine Struttura. Nomenclatura. Proprietà fisiche. Basicità. Aldeidi e chetoni Struttura. Nomenclatura. Proprietà fisiche. Ordine di priorità dei gruppi funzionali. Acidi carbossilici Struttura. Nomenclatura. Proprietà fisiche. Acidità. Esterificazione di Fischer. Esteri ed amidi.

Lezioni frontali

Prova scritta