1. Conoscenza e capacità di comprensione: lo studente dovrà acquisire le conoscenze fondamentali dei metodi analitici sia chimici che strumentali, descritti dalla Farmacopea Ufficiale Italiana, utilizzati per riconoscere le sostanze in essa iscritte con riguardo anche ai criteri di purezza. Inoltre, lo studente sarà stimolato a ragionare sui dati ottenuti e a confrontarsi con i dati degli altri colleghi, anche mediante l'utilizzo di strumenti informatici dedicati. 2.Capacità di applicare conoscenza e comprensione: al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di applicare le conoscenze acquisite e le problematiche annesse, di cui al punto 1, nel riconoscimento dei medicinali tramite l'analisi con metodi chimici e strumentali e informatici, ma anche informatici, come descritti dalla FU Italiana. 3. Autonomia di giudizio: seguendo criteri logici e descrittivi, lo studente sarà in grado di operare in autonomia utilizzando varie tecniche analitiche acquisite durante il corso. 4. Abilità comunicative: lo studente dovrà essere in grado di esporre in modo logico e tecnico le conoscenze acquisite nel punto 1. 5. Capacità di apprendimento: lo studente dovrà essere in grado di trattare la materia e di approfondire le tematiche acquisite, in modo autonomo anche con il consulto dei libri di testo specifici.

Conoscenza dei fondamenti della chimica generale inorganica ed organica con nozioni basilari di chimica farmaceutica. . Chimica organica, Chimica analitica con laboratorio Metodi chimico-fisici in chimica organica è propedeutico.

Il corso di Analisi Farmaceutica 1 si articola in una parte teorica con 32 ore di lezione frontale ed una pratica di attività di laboratorio (48 ore). Durante le ore di lezione frontale lo studente apprenderà le tecniche e le procedure analitiche, che affronterà in laboratorio ai fini dell’identificazione quali- e quantitativa di una molecola, nonché le reazioni chimiche che avvengono durante i saggi effettuati. secondo la Farmacopea Italiana Ufficiale di ultima edizione seguendo un meccanismo analitico razionale. Verranno effettuati tutti i saggi chimici previsti nonché, a seguire, verranno effettuate le analisi strumentali qualitative che la molecola prevede, sempre da FU. Sono previste esperienze di analisi spettroscopica quantitativa., Tutte le prove saranno eseguite “in bianco” nei primi giorni di laboratorio, mentre nelle settimane successive si eseguiranno le analisi “incognite” ai fini di una valutazione (parziale) sul voto d’esame. I contenuti dell’insegnamento sono coerenti con gli obiettivi formativi così come riportati all’Articolo 4 e Allegato C del Regolamento Didattico del Corso di Studi.

Farmacopea Europea, XI Ed.; Farmacopea Ufficiale Italiana XII Edizione; Analisi qualitativa Farmaceutica (A. Carta, M.G. Mamolo, D. Zampieri et al.) Ed. Edises; Manuale di Analisi Qualitativa (G. Caliendo, M.G. Mamolo, D. Zampieri, et al.) Ed. Edises; V. Cavrini, V. Andrisano; Principi di Analisi Farmaceutica. Ed. Esculapio (2017); Slides delle lezioni (moodle). Qualsiasi altro testo in conformità con il programma può essere utile.

Il corso di Analisi Farmaceutica 1 si articola in una parte teorica con 32 ore di lezione frontale ed una pratica di attività di laboratorio (48 ore). Durante le ore di lezione frontale lo studente apprenderà le tecniche e le procedure analitiche, che affronterà in laboratorio ai fini dell’identificazione quali- e quantitativa di una molecola, nonché le reazioni chimiche che avvengono durante i saggi effettuati. Le lezioni comprendono anche la trattazione strumentale quale: spettrofotometria di A.A. ed emissione atomica, IR, UV-Vis, legge di Lambert Beer e analisi quantitativa, spettroscopia in derivata e spettroscopia in fluorescenza. Polarimetria, rifrattometria, cenni di spettroscopia Raman e di spettrometria NMR. Durante le esercitazioni di laboratorio lo studente affronterà tutte le tematiche relative all’analisi qualitativa chimica e quali- quantitativa strumentale, in particolare: spettroscopia IR, spettroscopia UV-Vis qualitativa (massimi di assorbimento) e quantitativa tramite la legge di Lambert-Beer, curve di calibrazione e spettroscopia in derivata, polarimetria (se composto chirale) delle sostanze di interesse farmaceutico iscritte nella Farmacopea Italiana Ufficiale di ultima edizione secondo un meccanismo analitico razionale. La procedura di analisi inizierà con una prima grossolana caratterizzazione delle sostanze in base alle caratteristiche organolettiche (colore, odore, comportamento alla combustione), di solubilità e dello stato chimico-fisico (punto di fusione se solido organico), per poi passare ad una prima suddivisione se trattasi di molecole inorganiche, metallorganiche od organiche. A questo punto lo studente inizierà ad analizzare la sostanza ricercando la presenza di atomi quali azoto, zolfo e alogeni tramite il saggio dell’analisi elementare (Lassaigne). Successivamente verranno ricercati i gruppi funzionali tipici delle molecole quali: doppi legami, anelli aromatici, gruppi ossidrilici, carbossilici, amminici ed altri. La ricerca dell’analita per via non strumentale si completa con i saggi specifici delle classi di sostanze come: zuccheri, xantine, steroli, alcaloidi, anestetici locali, sulfamidici, fenotiazine e penicilline. La strumentazione spettrofotometrica e polarimetrica coadiuverà lo studente nel completare l’identificazione finale della molecola assegnatagli. E’ prevista un’esperienza analitica con il rifrattometro. Tutte le prove saranno eseguite “in bianco” nella prima settimana di laboratorio, mentre nelle settimane successive si eseguiranno le analisi “incognite” ai fini di una valutazione (parziale) sul voto d’esame.

32 ore di lezione frontale in aula con slide in powerpoint contenenti immagini e video per trattare al meglio la materia e 48 ore di esercitazione di laboratorio individuali durante le quali lo studente eseguirà le prove con i metodi analitici trattati in aula e con il supporto del docente e del tutor di riferimento (se presente). Sulla piattaforma Moodle viene caricata una dispensa redatta dal docente che descrive le modalità di analisi da eseguire e riporta il profilo analitico dei principali composti, iscritti in Farmacopea, da riconoscere. Eventuali cambiamenti alle modalità qui descritte, che si rendessero necessari per garantire l'applicazione dei protocolli di sicurezza, saranno comunicati nel sito web di Dipartimento, del Corso di Studio e dell'insegnamento.

Per qualsiasi altra informazione contattare il docente del corso all'indirizzo dzampieri@units.it o al numero 040 558 3677

Prova pratica: lo studente dovrà riconoscere, in piena autonomia, alcune sostanze incognite iscritte in FU (generalmente una decina) di natura inorganica, organica o metallo-organica, secondo i criteri e le prove previste dalla stessa FU. Le analisi di riconoscimento saranno di tipo chimico che strumentale, corredate dalla compilazione di un quaderno di laboratorio personale, e il voto parziale sarà una media delle valutazioni sulle varie esperienze fatte, che si completerà con la prova teorica. Per ottenere un giudizio positivo, lo studente dovrà aver riconosciuto correttamente almeno 6 prove incognite. Prova teorica: si tratta di una verifica orale espressa in trentesimi della durata di circa 30 minuti, a domande aperte, che riguarderà le tematiche svolte in aula e applicate in laboratorio nel riconoscimento sia chimico che strumentale delle sostanze iscritte in FU. Lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito i concetti fondamentali sulla natura delle molecole, dei saggi e dei meccanismi di reazione nel riconoscimento chimico delle molecole e di analisi strumentale, con sequenza logica e dimostrando la loro completa comprensione. Il voto finale (in trentesimi) terrà conto del giudizio della valutazione pratica e della prova orale.seguendo la logica corretta. Il voto dell’esame si basa sulla valutazione della prova orale ed è espresso in trentesimi. La griglia di valutazione adottata è la seguente: - Eccellente (30 - 30 e lode): ottima conoscenza degli argomenti, ottima proprietà di linguaggio, ottima capacità analitica. - Molto buono (27 - 29): buona conoscenza degli argomenti, notevole proprietà di linguaggio, buona capacità analitica. - Buono (24-26): buona conoscenza dei principali argomenti, discreta proprietà di linguaggio; lo/la studente/essa mostra una adeguata capacità analitica. - Soddisfacente (21-23): lo/la studente/essa non mostra piena padronanza degli argomenti principali dell'insegnamento, pur possedendone le conoscenze fondamentali; mostra comunque soddisfacente proprietà di linguaggio e sufficiente capacità analitica. - Sufficiente (18-20): minima conoscenza degli argomenti principali dell'insegnamento e del linguaggio tecnico, limitata capacità analitica. - Insufficiente: lo/la studente/essa non possiede una conoscenza accettabile dei contenuti dei diversi argomenti del programma. Eventuali cambiamenti alle modalità qui descritte, che si rendessero necessari per garantire l'applicazione dei protocolli di sicurezza legati ad eventuali situazioni emergenziali saranno comunicati nel sito web di Dipartimento, del Corso di Studio e nella pagina Moodle dell’insegnamento.

Questo insegnamento approfondisce argomenti strettamente connessi a uno o più obiettivi dell'Agenda 2030 per lo sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.